ビュッフェ好きが一番オススメしたい「横浜ベイシェランドホテルのコンパス」

我が家はお祝い事で焼肉やビュッフェに行くのが恒例となっていますが、今までで一番良かった所が 「オールデイブッフェ「コンパス」 – 横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ」 です。

和・洋・中の専門シェフが腕を振るうパフォーマンスキッチンが印象的なオールデイブッフェレストラン。
写真付きで紹介していきます！

コンパスは110分の時間制限

利用時間は110分の2部制で　1部11:30～13:20/2部13:40～15:30　となっております。

入店前は代表者が入り口に並びます。
5分前くらいに1グループずつ席に案内されます。

予約の際に子ども有にすると広くて丸いテーブル席で用意してくれます。
※席を選ぶ事はできません。
※全席禁煙

コンパスの料金

料金平日ランチブッフェ：
大人　￥3,700
シニア(65歳以上)　￥3,425
小学生　￥1,850
4歳以上の未就学児　￥1,025

土日祝ランチブッフェ：
大人　　￥6,180
小学生　￥3,090
4歳以上の未就学児　￥1,544

ディナーブッフェ【平日17:30~/19:40~】
小学生 ¥ 2,875 (税抜)

キャンセル料

当日のキャンセルは100％

連絡が無く来ない場合も100％です。

コンパスのフェア

コンパスは季節ごとにご当地フェアを実施しています。
今回は2回目の北海道フェアに行ってきました！
カニ好きのママといくら好きの息子にはたまらないフェア…！

北海道フェアのメニュー

＜パフォーマンスメニュー＞
・旭川須藤製麺　味噌ラーメン

・ローストビーフ　北海道山わさび添え
・旭川上田畜産特製　ジンギスカンの鉄板焼き
・北海道食材を使用した揚げたての天ぷら

・ホタテ貝炉端焼（土日祝限定）

・蟹豆腐の煮込み

＜テーブルサービス＞
・北海道産玉ねぎの熱々ホイル焼き　北海道バターとフランス産ゲランドの塩のマリアージュ

＜スペシャルメニュー【土日祝限定】＞
・イクラ丼（お一人様一皿限定）

なち

着席時にチケットが配られます！

＜ブッフェメニュー＞
【洋食】
●温製料理
・十勝清水コスモファームの牛バラ肉を使った特製スープカレー
・北海道ブイヤベース
・十勝カントリーホーム風景の牛乳で作る雪下キャベツとオニオンのスープ
・ポテト3種の食べ比べ“北海道スタイル”　(バター、塩辛添え)
（インカの目覚め / シャドークイーン / ノーザンルビー）
・北海道産クリーム　チキンと茸のほっこりフリカッセ
・パスタバリエーション

●冷製料理
・ずわいガニ大漁盛り（土日祝限定）
・北海道産　チーズ各種

・北海道産　水ダコのマリネ　ラヴィゴットソース
・北海道産　鱈で作るブランダード(鱈のポテトサラダ)
・北海道産　ホエー豚のコンフィセサミドレッシング
・わかさぎの南蛮漬け
・札幌名物　ラーメンサラダ

【日本料理】
・北海道珍味5種
・花咲蟹の鉄砲汁
・胡麻油香る揚げたての天ぷら
①あぶりイカ　②だるま芋　③コーンボール(コーンと鱈のすり身団子)　④モッツァレラチーズ
・サーモンとイクラの親子丼（平日限定）
・握り寿司、山わさびの巻寿司（土日祝限定）

【中国料理】
・ホタテ焼売
・北海道名物　ザンギ
・北海道産小麦「春よ恋」を使用したコーンパン

【デザート】
・十勝鹿追町カントリーホーム風景の牛乳使用　北海道牧場プリン
・十勝野フロマージュで作る北海道半熟チーズケーキ
・草原のヨーグルト　でーでーぽっぽのムース　ハスカップコンフィチュール
・余市産　りんごジュースのゼリー
・十勝カントリーホーム風景のフローズンヨーグルト（土日祝限定）
・北海道生乳100%純生クリームの苺ショートケーキ
・ガトーショコラ　生キャラメルクリーム
・ホワイトチョコレート&マスカルポーネクリームケーキ
・抹茶と北海道大納言のｹｰｷ
・アップルパイ
・チョコファウンテン
・ソフトクリーム（バニラ／夕張メロン）

・苺のショートケーキ

4号（直径12㎝)5号(15cm)6号（直径18㎝）
季節の卓上花￥2,00と￥3,000（税抜￥5,000（税抜）

別注文のホールケーキ、花束、卓上花のご注文は3日前の15:00までの承りでございますのでご了承ください。

定番のローストビーフ

ローストビーフはどのフェアにもある定番。
ソースが2種類用意されていいます。
北海道山わさびがアクセントになります。
味もおいしく、脂身が少ないので何枚でも食べられちゃう。

カニ食べ放題

今回のメイン！
カニ食べ放題は人気で最初にカニがなくなってしまいますがひと段落した後でもすぐに来るので焦らずに後から取りに行った方がいいかもしれません。

やはり剥くのがめんどくさい…ですが身もなかなかしっかり入っています。
味も他のホテルのものよりおいしいのでカニ食べ放題はいつもコンパスを利用しています。

⬇︎剥いた後のカニ

子ども用メニューが豊富

子ども用のコーナーがあり、
・ハンバーグ
・エビフライ
・唐揚げ
など子どもが好きな料理が満載♩

デザートが

コンパスには中央にデザートのコーナーがあり、ケーキからくだものまで種類が豊富にあります。

【写真のメニュー】
・ガトーショコラ　生キャラメルクリーム
・ホワイトチョコレート&マスカルポーネクリームケーキ
・抹茶と北海道大納言のｹｰｷ
・北海道生乳100%純生クリームの苺ショートケーキ
・十勝野フロマージュで作る北海道半熟チーズケーキ

なち

ホワイトチョコのケーキは珍しいので嬉しかったです♩

【チョコホンデュ】
大きいチョコホンデュがあり、透明の長い棒にバナナやマシュマロを指して楽しめます。

【クレープ】
クレープは目の前で生地を作ってくれて、トッピングはセルフでできるので楽しく食べれる♪
カスタードがあるのも嬉しい。

【くだもの】
旬のくだものが用意されています。
イチゴやオレンジ、パイナップルなど種類がたくさん♩
クレープに使うも、そのまま食べるも両方OK！